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概要

月刊ぷらざ 2018年9月号

坂本 君枝シニア野菜ソムリエ アスリートフードマイスター1級「知ることから始まる、ほんの少しの意識改革。無理せず・楽しく・健康に!」をコンセプトに食のスペシャリストとして活動。アスリートのための食事の提案も「無理なく実践できる」と定評があり、講演依頼も多数。[取材協力]a090-4892-6308ehttp://ameblo.jp/buzz-buzz-sakamoto(/ ブログ)⑥じわじわとさつまいもに火が通ったらできあがり♪⑤5分ほどたったら、さっと混ぜ火を止め蓋をして蒸す。④③を強火でさっと炒め、さつまいもに油が馴染んだら蓋をして弱火で蒸し焼きにする。③フライパンに②を入れ、おろしニンニク、輪切りにした唐辛子、塩を入れ、オリーブ油を回しいれる。②5分ほど水につけてアクを抜いて、ザルにあげて水を切っておく。13皮ごと使うから彩り鮮やかで栄養もたっぷりの一品。ほっくりとした食感はおつまみにもぴったり!さめても美味しいから常備菜としても重宝します。材 料(4人分)じゃがいも・かぼちゃ・ブロッコリー・アスパラガスなどいろいろな硬いお野菜でアレンジもOK!memo● さつまいも…1本(200g)● おろしニンニク…小さじ半分● 唐辛子輪切り…小さじ1/4● オリーブ油…大さじ2● 塩…小さじ1/4①さつまいもは皮付きのまま拍子木切りにする。④⑤の蒸す際の蓋は少し開けておくと色がきれいに仕上がる。ポイントシャキシャキ感を残すために薄くなりすぎない。1㎝が目安。ポイントさつまいものペペロンチーノ今月 レシピ のTel.097-536-1400《完全予約制・自由診療》大分駅前ニッセイビル14階 9月休診日/土曜・第1・3・5日曜・祝日院長福山義邦一般歯科(予防歯科、精密虫歯治療、内科的根管治療、歯冠修復など)から歯科矯正、審美歯科・ホワイトニング、インプラント、歯周病、咬合治療、顎関節治療まで、確かな技術で安心・丁寧な歯科医療を心がけております。他院で治療困難といわれ長年お悩みの方、どこで治療すれば良いのかわからない方、歯周病や奥歯の欠損があるため矯正専門医から治療困難といわれた方、咬合が崩壊し、どこで噛んでいいのかわからない方、歯科恐怖症の方等々どのような難症例にも対応いたしております。・キャディアックス(コンディログラフ)による顎関節診断 咬合不全による顎関節障害・偏頭痛等の診断・治療、 快適な咬み合わせの再建に重要です。・GEAWシステム 新世代のゴムメタルワイヤーを用いた非抜歯矯正治療・骨・歯肉の再生と高品質のインプラント治療・進行した歯周病に対する歯周組織再生療法・小児期の咬合不全に対する早期治療(適正下顎位誘導)等http://www.morton-dc.com/モートン歯科検索詳しくはWEBをcheck!歯科・矯正歯科・歯科口腔外科 医療法人 福邦会モートン歯科クリニック当院が最近特に力を入れていること